Anledningarna till varför man inte lagar sin egen mat idag kan vara många. De flesta människor känner en stress över vad man ska laga till middag. Om man ens känner att man har tid till matlagning det vill säga. En färdig gi middag kan hjälpa till på många sätt mot mat-ambivalens. Antingen tar man sig för att laga något snabbt och stressigt till middag. Resultatet kan skifta mellan något onyttigt eller något som inte känns riktigt rätt att äta. När man vill spara tid kring sin middag köper man kanske ofta halvfabrikat. Har man ännu mer bråttom att äta middag kan man köpa hämtmat som pizza eller thailändskt. Eller så svänger man förbi matbutiken och köper en massa färdigrätter. Det enda problemet med dessa middagar är att samvetet kryper på strax efter sista tuggan. Och om man inte hinner laga middag med riktiga råvaror, en nyttig middag – då känns det lite hopplöst.

Köp en GI middag istället

Har man inte skuldkänslor för vad man stoppar i sig för middag får man det för att man inte har lagat den själv. Nu finns ett perfekt alternativ till middag för den som vill vara nyttig och samtidigt få tid över till annat. Äntligen finns det företag som har förstått vårt behov av nyttig middag. Som ger oss ett hälsosamt och fräscht alternativ till den frusna lasagne-middagen. En GI rätt kan självklart även ätas till lunch också. Eller när man vill. Huvudsaken är att man nu kan bli mätt med gott samvete!

Att bli av med sina extrakilon

I januari varje år ser man hur fler människor än någonsin köper träningskort och vallfärdar till gymmen runt om i Sverige, och resten av världen också för den delen. Eftersom de allra flesta vill njuta av just julmaten, alkoholen och alla de sötsaker som hör julen till så är det heller inte konstigt att de flesta av oss går upp några kilo i vikt under julledigheten. På grund av detta kommer nyårslöftet om att börja äta sunt och träna hårt för att uppnå den viktminskning man önskar, och dessutom bli snyggare än någonsin tidigare lagom till sommaren, ganska naturligt för många. Däremot är det svårare än man kan tro att faktiskt komma igång med ett sunt liv och en aktiv träning som håller i sig. Det här märks inte minst på gymmen som tenderar att vara fulla av människor direkt efter årsskiftet, men någon månad senare känns betydligt mer glest på folk. Hur ska man då göra för att behålla motivationen och lusten att träna och äta sunt?

•    Skaffa en personlig tränare
•    Gå med i en klubb som till exempel Biggest Loser-Klubben för att få löpande tips och motivation
•    Kom igång med nyttig kost genom att prenumerera på GI-Boxen eller annan nyttig matkasse där du får både recept och bra råvaror hemlevererat
•    Gå och träna tillsammans med en vän som redan är i full gång med sin träning, inte en som är i samma fas som du eftersom det då är större risk att ni båda tappar motivationen

Att köpa ekologisk och närproducerad mat borde alla göra, för vår natur, våra djur och inte minst våra barns skull. När man köper ekologiskt kan man ha gott samvete och vara säker på att grönsakerna är obesprutade och att både ägg och kött kommer från höns och djur som haft ett bra och nyttigt liv. Vår natur mår självklart också avsevärt bättre av att vi inte besprutar våra frukter och grönsaker så att dessa gifter blir en del av naturen och jorden.

Maten vi äter vid påsk och midsommar är ganska snarlik vår julmat. Det kan kanske kännas fantasilöst och tråkigt för en icke-svensk men för oss är det bara ett tecken på, dels att maten är god och att vi faktiskt ändå bara äter den ca 2-3 gånger om året, och dels på att vi gillar att hålla fast vid dessa traditioner, främst genom att äta denna fantastiska, men ändå enkla, svenska plockmat.

Helt plötsligt så kan man alltså dricka vin med gott samvete, och veta att man faktiskt bidrar lite till en bättre miljö. Och ingen av oss trodde väl att vi skulle kunna dricka vin och samtidigt dra ett strå tills tacken när det kommer till jordens klimat.

Nästa gång ni promenerar till systemet eller beställer ert vin på nätet borde ni helt klart ge det ekologiska vinet en chans. Ni kommer tycka att det smakar minst lika gott som det vanliga, om inte bättre. Och ni kommer för första gången kunna dricka vinet med riktigt gott samvete.

När det kommer till mat, och vin för den delen, så ska man helt klart vara lite kräsen. Vi äter mat för att bli mätta, men också för att må bra. Just därför så är det också extra viktigt att den mat vi äter innehåller bra och renodlade livsmedel.

Att alltså laga mat som är ekologisk och organisk är alltså a och o om man vill ha ett hälsosamt liv, samtidigt som man vill avnjuta vad livet har att erbjuda. För även om vi bör hålla oss så hälsosamma och friska så möjligt, vill vi ju inte undvika all god mat och dryck som finns där ute. Därför är det bättre att kompromissa, det vill säga välj det ekologiska och det som är närproducerat. På sätt får man njuta, samtidigt som man gör kroppen och miljön en stor björntjänst. Något som verkligen inte bör underskattas.

Det finns alltså mycket man kan göra för att boost världens natur och dess välmående, men det gäller att man läser på lite först. Läs mer på Strandberg Energi, där kan man få tillgång till miljövänlig energi, något som hjälper miljöns välmående otroligt mycket på traven. Och det behöver absolut inte vara dyrare än vanlig el. Detta är helt enkelt något som många verkar ha fått för sig, men som alltså inte stämmer egentligen.

Det behöver alltså inte kosta skjortan att hjälpa klimatet på traven, men det gäller som sagt att vara påläst. Först då kan man komma att göra stora skillnader för jordens framtid.

-    Råbiff med äggula, gul lök, salt och peppar. En rätt som alla har en åsikt om. De som tycker om den tenderar att älska den, och den som  har ätit knäckebröd och råbiff någon gång borde inte ha svårt att hålla med!
-    Baconlindad kyckling. Att linda in kyckling i bacon, och eventuellt även stoppa den med getost, är ett sätt att lyxa till en vanligen ganska vardaglig rätt. Alltid gott!
-    Entrecote. Medium, rare eller well done… Kan även varieras som den ännu godare: Nötytterfilé. Den är gudomlig i alla skepnader och en evig klassiker.

Kött kan förstås lagas till på många fler sätt än så, men det här är favoriterna för oss!

För att hitta recept på nätet krävs inte mer än en sökmotor. Prova att exempelvis googla den mat du är sugen på, så kommer du sannolikt hitta flera recept, av vilka du kan välja det nyttigaste. Självklart kan man avvika från den regeln då och då, men man har ändå vunnit fördelen av att få inspiration från färdiga recept.

Idag är ekologi mer än en trend; det börjar bli en kollektiv levnadsstil. Informationen om hur viktigt det är att vi äter på ett sätt som är nyttigt för både oss och vår omgivning sprids allt mer. Att handla mat på nätet är ju ännu en trend som har fått fäste i många olika delar av samhället. Allt fler banktransaktioner sker online, många fler sköter huvuddelen av sina köp på nätet, och vissa bedriver till och med hela verksamheter uteslutande på det överhopade Internet. Det säger något om hur långt internetanvändandet har gått. Antagligen även om hur mycket det kommer att fortsätta utvecklas!

Att handla ekologisk mat på nätet är med andra ord en företeelse som är här för att stanna med all sannolikhet. Teknologin och medvetenhet om naturen i en skön, och välsmakande, symbios!